蔬菜中的在加热时也可以吸收部分水分而变软有利于消化吸收

题目以离子形式存在于乳类中的钙有利于人体的消化吸收和利用请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 科学的膳食制度有利于营养素的消化吸收和利用; 怎样食用大豆才能有利人体消化吸收。

蔬菜中的在加热时也可以吸收部分水分而变软有利于消化吸收

学习时建议同时掌以下几题,油脂的熔点影响人体对脂肪的消化吸收率熔点高于体温时难以消化吸收。

鱼肉结缔组织含量较少肌纤维细短水分含量较多易被人体消化吸收。

茸胶中加入一定的水分使茸胶具有良好的性能有利于制品的成熟。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。