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为充分发挥蛋白质的互补作用配餐时搭配的食物种类
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目进行食物蛋白质互补时应遵循的原则是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 食物蛋白质互补应遵循互补原则但除外; 职业道德建设应与个人利益挂钩这样才能充分发挥个人的积极性主动性和创造性。
为充分发挥蛋白质的互补作用配餐时搭配的食物种类
学习时建议同时掌以下几题,评价食物蛋白质营养价值高低的主要指标是。
评价食物蛋白质营养价值高低主要应从以下几点考虑。
根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同将蛋白质分为大类 。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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