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果蔬原料根据其成熟度的不同一般可划分成绿熟和
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目果品罐藏原料一般选用的成熟度为请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 论述判断果蔬原料采收成熟度的指标; 果汁加工原料的成熟度应为。
果蔬原料根据其成熟度的不同一般可划分成绿熟和
学习时建议同时掌以下几题,果蔬加工对原料的成熟度有要求制造果汁类要求原料制造果脯罐头类要求原料青豌豆等罐头用原料采收为宜。
果蔬分级包括分级成熟度分级和分级。
简述果蔬成熟度。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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