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菜系是中国菜肴不同风味流派的代称
来源: 高级餐饮服务
发布时间:2020-04-24
题目中国菜肴总的特点是色香味形器具佳品种繁多风味独特烹 调技法变化多端运用灵活请注意与下面高级餐饮服务题目有着相似或相关知识点, 风味餐饮企业的经营内容可分为风味菜系风味菜肴和; 中国菜就其风味而言可分为。
菜系是中国菜肴不同风味流派的代称
学习时建议同时掌以下几题,回锅肉是家常风味菜肴的代表作。
餐饮服务中由于各种原因可能出现个别客人反映菜肴不熟其处理方法是假如是属 客人不了解某种菜肴的风味特点。
餐饮服务中由于各种原因可能出现个别客人反映菜肴不 熟其处理方法是假如是属客人不了解某种菜肴的风味特 。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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