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采用高油温炸制的品种是
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目高油温油温范围为请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 贴实际上是一种特殊的加工方法; 东江酿豆腐在放入砂锅前要进行加工。
采用高油温炸制的品种是
学习时建议同时掌以下几题,将主料经炸制后撒上白糖或将炸好的主料放入糖溶液中裹匀糖溶液而成菜的烹饪方法称之为。
春卷的熟制方法为。
以下属于炸制菜肴的特点是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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