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煎饼豆皮等的成形方法属于
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目以下点心不属于包的方法是请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 秋叶鸽蛋的成型组配方法属于的方法; 清汤虾捶的成熟方法属于氽加热时间不能过长否则虾肉易。
煎饼豆皮等的成形方法属于
学习时建议同时掌以下几题,灼这种烹调方法属于。
雕刻时先刻画出外部轮廓再调整比例最后刻画细节的方法属于。
的初加工方法是剥去豆类洗净即可。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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