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油脂类食品变质的影响因素及控制方法
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目油脂类食品变质的影响因素控制包装食品发生油脂氧化的方法请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 影响食品褐变变色的因素控制包装食品褐变变色的方法; 微生物是导致食品变质的重要因素请说明如何控制食品中的微生物。
油脂类食品变质的影响因素及控制方法
学习时建议同时掌以下几题,你知道的面类食品成型方法有哪些写出两种成型机械的名称。
包装食品产生异味的主要因素及相应的控制方法。
说明包装食品产生异味的主要因素及控制方法。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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