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象鼻蚌无一般贝类的土腥味可也可熟食
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目泥鳅鱼的营养成分每100.0g肉中含蛋白质22.6g脂肪2.9g热量488kJ一般烹调前都要用清水养请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 制作西湖醋鱼时鱼必须先饿养两天否则菜品有土腥味; 甘肃蕨菜质量最好其鲜艳翠绿生长粗壮长短整齐。
象鼻蚌无一般贝类的土腥味可也可熟食
学习时建议同时掌以下几题,死的甲鱼黄鳝贝类食用。
烹调后的鱼虾贝类熟食品应放在以下存放并尽早食用。
河蚌加工取肉后一般用木棒将蚌足捶松其目的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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