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制作西湖醋鱼时鱼必须先饿养两天否则菜品有土腥味
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目制作西湖醋鱼时请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 西湖醋鱼在加工前要进行处理; 属于浇黏着色的菜品有。
制作西湖醋鱼时鱼必须先饿养两天否则菜品有土腥味
学习时建议同时掌以下几题,浙江菜的代表菜有西湖醋鱼干炸响铃等。
下列菜品中属于脆熘的是。
制作西湖醋鱼时必须用的调料有。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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