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泥鳅鱼的营养成分每100.0g肉中含蛋白质22.6g脂肪2.9g热量488kJ一般烹调前都要用清水养
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目燕窝在发制时需要用碱水进行提质一般用750g开水食用碱请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 1g脂肪在人体内生理氧化可提供给人体kJ的热量; 九转大肠在烹调时要用到醋一般醋应在加入。
泥鳅鱼的营养成分每100.0g肉中含蛋白质22.6g脂肪2.9g热量488kJ一般烹调前都要用清水养
学习时建议同时掌以下几题,一位女教师身高160cm如果每日需要热量10000kJ则每日需要60~90g。
调配酸辣味时一般调料在投放比较合适。
调酸辣味时一般调料在投放比较合适。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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