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整粒青稞可以酿酒
来源: 中式面点师考试
发布时间:2021-01-03
题目藏族人民自古远东地区栽培青稞并作为请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 制作青稞面馒头青稞面与面粉的比例以91为宜; 青稞面馒头是用青稞面与面粉掺和再加入添加料调制而成的。
整粒青稞可以酿酒
学习时建议同时掌以下几题,青稞磨制的粉较为细腻色泽洁白口感发黏。
又称裸麦米麦元麦等。
制作甜馅的原料一般以为好。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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