植物蛋白饮料是用蛋白质含量较高的植物的果实种子或核果类坚果类的果仁为原料经加工制得的制品成品中蛋白质

题目按照果实的构造特点葡萄属于请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 对于仁早类的原料加工时要去心核果类的原料加工时要; 果实中核果类呼吸强度最大浆果类次之。

植物蛋白饮料是用蛋白质含量较高的植物的果实种子或核果类坚果类的果仁为原料经加工制得的制品成品中蛋白质

学习时建议同时掌以下几题,聚交酯是以为原料制得的生物降解塑料。

简述凉果类蜜饯加工工艺流程。

在加工鱼糜制品时添加糖的目的是。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。