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主要是将不同微量成分含量的基础酒按一定比例兑加在一起使分子间重新排布和结合通过相互补充平衡烘托出主体
来源: 白酒酿造工考试
发布时间:2017-02-19
题目浓香型白酒的主体香气成份是清香型白酒的主体香气成份是和请注意与下面白酒酿造工考试题目有着相似或相关知识点, 浓香型白酒的主体香气成分是清香型白酒的主体香气成分是和; 以下属于陶坛存酒优点的有。
主要是将不同微量成分含量的基础酒按一定比例兑加在一起使分子间重新排布和结合通过相互补充平衡烘托出主体
学习时建议同时掌以下几题,调味的原理有哪些。
白酒在贮存老熟过程中存在的物理变化主要是水分子和酒精分子之间的氢键缔合作用。
酒精分子和水分子之间的缔合对感官刺激的变化是十分重要的在饮用时只有才和嗅觉味觉器官发生作用越多刺激性。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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