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实验证明发酵面坯中的酵母菌在死亡
来源: 中式面点师考试
发布时间:2017-02-28
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实验证明发酵面坯中的酵母菌在死亡
学习时建议同时掌以下几题,实验证明发酵面坯中的酵母菌在时最活跃。
生化膨松面坯是在面坯中引入使其发酵。
生化膨松面坯是在面坯中加入使其发酵。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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