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蔬菜一般分叶菜类茎菜类根菜类果菜类花菜类食用菌类等
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目烹调中常用的蔬菜类有叶菜类根菜类果菜类花菜类食用菌类请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 蔬菜中淀粉含量较多; 窖藏是一种传流的简单易行的储藏措施一般适合于等蔬菜的储存。
蔬菜一般分叶菜类茎菜类根菜类果菜类花菜类食用菌类等
学习时建议同时掌以下几题,蔬菜中含蛋白质较多的品种是食用菌类和。
胡萝卜是属于。
以植物膨大的变态根作为食用部位的叫。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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