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寺院菜常以三菇六耳时鲜蔬菜和为主要原料
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目蔬菜类主坯一般以蔬菜为主要原料请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 鲜菇牛肉这个菜名是以命名; 下面四项中不属于菜品的直接命名是。
寺院菜常以三菇六耳时鲜蔬菜和为主要原料
学习时建议同时掌以下几题,在菜品的命名方法中不属于运用形象和抽象的文字命名。
蔬菜和水果是人体获取的主要原料。
菜肴的质是指组成菜肴的总的营养成分和风味指标。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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