煮面鱼的面坯的主要投料是高粱面与及水调制而成

题目煮面鱼高粱面的投料标准是克请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 青稞面馒头是用青稞面与面粉掺和再加入添加料调制而成的; 用高粱面做面饼或菜团子和面时宜用30℃以下的水。

煮面鱼的面坯的主要投料是高粱面与及水调制而成

学习时建议同时掌以下几题,米粉面坯是用米粉和调制而成的面坯。

一般是指面粉加水调制成的面坯。

糖浆面坯是面粉与绵白糖调制而成。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。