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是以季节性的蔬菜和禽畜为主料并配以各种辅料所制成的点心
来源: 中式面点师考试
发布时间:2017-02-19
题目四季点心是以的蔬菜和禽畜为主料并配以各种辅料所制成的点心请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 是以的蔬菜和禽畜为主 料并配以各种辅料所制成的点心 ; 间接镶嵌是先将点心的主料和其他原料颗粒分别放置再制成成品 。
是以季节性的蔬菜和禽畜为主料并配以各种辅料所制成的点心
学习时建议同时掌以下几题,单一点心的成本是指单一点心所耗用的各种主料配料和调料的成本之和。
间接镶嵌是将点心的主料和配料拌和在一起制成成品后点心的 表面露出配料的颗粒。
点心是针对而言的配食。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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