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用于点心中的面酱是以为主要原料
来源: 中式面点师考试
发布时间:2017-02-19
题目面酱又称甜酱是以为主要原料请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 甜面酱是以面粉为主要原料与食盐经发酵制成; 蔬果面坯制作的点心多具有主要原料本身特有的和天然色泽。
用于点心中的面酱是以为主要原料
学习时建议同时掌以下几题,蔬果面坯制作点心多具有主要原料本身特有的和天然色泽。
蔬果类面坯制作的点心多具有主要原料本身特有的和天然色泽。
松酥面团是以为主要原料用适量水调制而成的面团 。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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