酵母添加量应根据不同而异

题目酵母品尝取样量.品尝时间是请注意与下面啤酒工艺学题目有着相似或相关知识点, 酵母添加量越多相对回收量就越多; 一般发酵液酵母总回收量为添加量的倍。

酵母添加量应根据不同而异

学习时建议同时掌以下几题,防止满罐酵母数不合格酵母添加后必须预数酵母数。

简述酵母添加要求。

简单分析大罐发酵中酵母一次添加或多次添加的优缺点。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。