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啤酒发酵过程中后发酵的目的是和
来源: 啤酒工艺学
发布时间:2017-02-18
题目啤酒发酵过程主要物质变化叙述错误的是请注意与下面啤酒工艺学题目有着相似或相关知识点, 在啤酒发酵过程中可发酵糖约有96%发酵为和是代谢的主产物发酵副产物主要有等; 在啤酒发酵过程中可发酵糖约有96%发酵为乙醇和是代谢的主产物。
啤酒发酵过程中后发酵的目的是和
学习时建议同时掌以下几题,主发酵结束后的发酵液称嫩啤酒后发酵的目的包括残糖继续发酵促进啤酒风味成熟增加CO2的促进啤酒的澄清。
下面发酵啤酒的发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段生产时间比较。
在啤酒发酵过程中可发酵糖发酵为乙醇和二氧化碳约占。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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