取下的鱼鳞需要经过处理后才能使用

题目取下的鱼鳞需要经过处理后才能使用请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 蒸制后的鱼鳞要经过过滤才能倒入盘中自然冷却成冻; 用于红糟菜的糟卤必须经过过滤后才能使用。

取下的鱼鳞需要经过处理后才能使用

学习时建议同时掌以下几题,制成的鱼鳞冻一般不能直接食用需要添加鱼肉后才能食用。

拔丝苹果在改刀后要经过处理后才能进行油炸。

拔丝苹果在改刀后要经过处理后才能进行油炸。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。