熟炒的原料需要经过的前期热处理方法是

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熟炒的原料需要经过的前期热处理方法是

学习时建议同时掌以下几题,下列选项中关于熟炒方法的正确叙述是。

熟炒的烹调原料需要先期经过油滑处理加热至熟。

熟炒的概念就是初步熟处理的的烹饪原料做主料经过刀工处理为丁片条块等刀口状态用旺火或中火进行炒制的烹调。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。