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干燥过程中当干燥器的补充热量-损失热量=△=0时称为此时水分汽化的全部热量的供给为
来源: 食品工程原理
发布时间:2017-02-18
题目恒定干燥条件下绝热对流干燥时介质传到物料表面的热量与水分汽化所需的热量相比请注意与下面食品工程原理题目有着相似或相关知识点, 制冷能力也称为在制冷剂一定的条件下为单位制冷剂从被冷冻物取出的热量; 食品工程上进行热量的衡算时温度基准为。
干燥过程中当干燥器的补充热量-损失热量=△=0时称为此时水分汽化的全部热量的供给为
学习时建议同时掌以下几题,结晶操作时结晶过程有发生乳糖结晶时每mol产生的热量为。
罐头在热杀菌过程中由于内部存在温度梯度不同位置的温度往往不同选择罐内温度变化最慢的点来评价食品的受热。
食品工程上热量衡算是指物料的热量与的衡算过程。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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