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当物料在空气中向空气中释放出水分平衡时物料的水分活度与空气的相对湿度有的关系.
来源: 食品工程原理
发布时间:2017-02-18
题目物料在空气中吸收空气中的水分时物料的水分活度与空气的相对湿度相比有下面的关系请注意与下面食品工程原理题目有着相似或相关知识点, 物料在空气中吸收空气中的水分时物料的水分活度空气的相对湿度; 物料在空气中含湿量与空气湿度不同时水分进行转移最终空气和物料的湿分达到平衡此时物料的含水量称为。
当物料在空气中向空气中释放出水分平衡时物料的水分活度与空气的相对湿度有的关系.
学习时建议同时掌以下几题,物料中的水分较大时微生物滋生比较快此时的水分活度为。
干燥操作顺流流程时与含水率高的物料相接触的空气的相对湿度是而温度。
物料中的水分较少时生命活动几乎此时的水分活度为。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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