鱼腥草又名折耳根蕺菜其中含有的鱼腥草素具有抗菌作用

题目山野菜的主要品种有鱼腥草马兰榆钱等请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 大蒜中含有的硫氨基酸在蒜胺酶的作用下分解成大蒜素; 淀粉中含有谷胱甘肽其所含具有保护维生素C的作用。

鱼腥草又名折耳根蕺菜其中含有的鱼腥草素具有抗菌作用

学习时建议同时掌以下几题,鲜奶略带黄色是因为其中含有核黄素和胡萝卜素。

鲜蛋的主要卫生问题是饲料中含有的重金属汞激素抗生素等造成的污染。

鱼腥味是由鱼皮黏液内的多种化合物共同形成的其主要成分是。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。