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现今世界许多国家已经正式把啤酒的感官品评作为产品质量检验或评比的科学检查方法之一
来源: 品酒师考试
发布时间:2017-02-19
题目啤酒企业产品的一致性感官品评主要应用于哪几方面请注意与下面品酒师考试题目有着相似或相关知识点, 感官品评的排序法顺位品评法适合作为工厂的质量控制方法; TTT法是英博公司的一种判断产品感官品质一致性的品评方法它是在待评样品之间进行比较评价其相似度。
现今世界许多国家已经正式把啤酒的感官品评作为产品质量检验或评比的科学检查方法之一
学习时建议同时掌以下几题,产品一致性感官品评的方法可以使用品评法或TTT法。
简述啤酒感官品评的步骤。
简述啤酒感官品评培训的作用。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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