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以水为传热媒介的方法其目的是
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2020-12-27
题目以水为传热媒介主要以传导的方式进行传热请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 以水为传热媒介的烹调方法是; 固体物质作为传热媒介其性能比水强储热性能好它们只能依靠传导的方式进行传热。
以水为传热媒介的方法其目的是
学习时建议同时掌以下几题,利用食盐作传热媒介进行传热的烹调方法叫做贴。
主要以水为传热媒介的烹调方法是。
油炸是食品前期加热处理中的一种以油为传热媒介的处理方法。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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