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以水为媒介的前期热处理方法是红卤酱制和
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目前期着色热处理方法业内又称走红红锅和请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 前期着色热处理方法业内又称走红挂色和; 以水为媒介的初步熟处理方法是水焯水煮酱制和。
以水为媒介的前期热处理方法是红卤酱制和
学习时建议同时掌以下几题,根据加热的时间长短不同以水为媒介的前期热处理方法有。
根据加热时间的长短不同以水为媒介的前期热处理方法有。
初步熟处理着色方法业内又称走红红锅和。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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