直播课程
一般情况下烤箱烘烤混酥制品的下火温度要上火温度5-10℃
来源: 西式面点师考试
发布时间:2021-01-04
题目烘烤混酥制品时一般情况下烤箱的温度低所需的烘烤时间请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 清酥制品的烘烤温度和时间可视具体品种而定但一般情况下其烤箱温度应在; 对于小型的混酥类制品如酥皮果塔酥皮饼干等在烘烤时烤箱温度可适当低一些以免烤 糊。
一般情况下烤箱烘烤混酥制品的下火温度要上火温度5-10℃
学习时建议同时掌以下几题,虎皮蛋糕的烘烤温度应设置成。
一般情况下下列制品其烘烤温度最高的是。
一般情况下烘烤饼干的温度在220℃左右。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年西式面点师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题