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分菜服务是一项技术性工作因此掌握熟练要对菜品充分了解
来源: 餐厅服务员
发布时间:2017-02-19
题目餐厅服务技能是一项很强的工作请注意与下面餐厅服务员题目有着相似或相关知识点, 分菜服务中餐厅服务员应将菜分好并呈送客人面前; 服务员为客人进行介绍菜品服务时应掌握的原则之一是对自己经营销售的菜肴食品。
分菜服务是一项技术性工作因此掌握熟练要对菜品充分了解
学习时建议同时掌以下几题,传菜员将菜品从厨房传到前台服务员要后进行分菜服务。
宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先菜品。
是实现菜单设计要求的关键是菜品实用性营养性技术性和艺术性的综合。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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