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餐厅传菜员在端送不同的菜肴时用不同的步伐如果端送火候菜时应用的步伐是
来源: 餐饮管理
发布时间:2017-02-18
题目因西餐是分食制每位客人所点的菜都可能不同所以应用记录每位宾客所点的菜肴请注意与下面餐饮管理题目有着相似或相关知识点, 菜品装盘时要严格按照卫生要求以下错误的是; 有关五星级饭店送餐服务的要求正确的是。
餐厅传菜员在端送不同的菜肴时用不同的步伐如果端送火候菜时应用的步伐是
学习时建议同时掌以下几题,客房送餐员为VIP客人送水果篮时要同时准备。
下列关于西餐点菜服务叙述正确的是。
我国幅员辽阔各地由于自然条件生活水平生活习惯经济文化发展状况的不同在饮食烹调和菜肴品类方面形成了不同。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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