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牛乳的分散体系包括真溶液乳浊液等
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目乳是复杂的分散体系其蛋白质以形式存在请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 牛乳中的液态脂肪分散在乳中会形成; 什么是乳为什么说牛乳是一种复杂的胶体分散体系。
牛乳的分散体系包括真溶液乳浊液等
学习时建议同时掌以下几题,乳脂肪在牛乳中形成。
下列对乳的分散体系描述正确的是。
简述乳的分散体系。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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