大部分农作物的蛋白质含量很低利用基因工程技术可以提高农作物蛋白质的含量和质量有关这方面的成果说法正确

题目牛乳中蛋白质含量为3.0%～3.5%这些蛋白质可以分为和两大类请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 提高蛋白质的稳定性主要包括几个方面例如延长酶的半衰期提高酶的热稳定性抵御酶失活等等请问提高酶或蛋白质; 小麦蛋白质含量一般在13%—17%蛋白质种类很多其中麦胶蛋白和麦谷蛋白构成面筋仅存于胚乳中胚乳中心部。

大部分农作物的蛋白质含量很低利用基因工程技术可以提高农作物蛋白质的含量和质量有关这方面的成果说法正确

学习时建议同时掌以下几题,大豆是重要的粮食作物和油料作的之一主要用来提供食用油脂和蛋白质。

蛋白质工程是于20世纪80年代形成的一个新型的应用技术领域它是依托诸多学科的发展和交叉渗透而发展起来。

母乳中蛋白质含量在其中酪蛋白为。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。