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牛乳中的蛋白质含量为其中酪蛋白为
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目母乳中蛋白质含量在其中酪蛋白为请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 牛乳中含量最多的蛋白质是; 牛乳中蛋白质含量为3.0%~3.5%这些蛋白质可以分为和两大类。
牛乳中的蛋白质含量为其中酪蛋白为
学习时建议同时掌以下几题,酪蛋白以胶束状态存在与乳中是以含蛋白质为机体的几种蛋白质的复合体。
正常牛乳的含氮化合物95%是蛋白质蛋白质在牛乳中的正常含量是。
牛乳中乳清蛋白约占总蛋白质含量的左右。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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