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制作杏仁豆腐时要掌握好的配比它们将直接影响成品的口感
来源: 中式面点师考试
发布时间:2021-01-01
题目杏仁豆腐的成品特点是色泽洁白质感柔软口感杏仁味浓请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 杏仁豆腐食用前用小刀将杏仁豆腐改切成斜象眼块撒上山渣糕片倒 入凉糖水即可; 炸油条要掌握好油温否则会影响成品。
制作杏仁豆腐时要掌握好的配比它们将直接影响成品的口感
学习时建议同时掌以下几题,采用挤捏成型挤出的成品要大小一致否则会直接影响成品加温后的 。
杏仁豆腐是一道风味美食。
杏仁豆腐是先成熟后成形然后再。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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