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鱼贝类鲜度的常用的保持方法
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目鱼贝类鲜度的保持方法常用的有请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 鱼贝类鲜度评定方法有哪些; 影响鱼贝类鲜度微生物评定的因素有哪些。
鱼贝类鲜度的常用的保持方法
学习时建议同时掌以下几题,鱼贝类低温保鲜方法是微冻保鲜。
鉴定鱼货鲜度质量的方法有化学鉴定微生物检测三种。
鱼体鲜度评定。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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