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西湖醋鱼的主料选用的是
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目西湖醋鱼所用的原料为活草鱼请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 西湖醋鱼在加工前要进行处理 ; 浙江菜的代表菜有西湖醋鱼干炸响铃等。
西湖醋鱼的主料选用的是
学习时建议同时掌以下几题,西湖醋鱼的成熟方法是水汆鱼肉断生即可。
制作西湖醋鱼时鱼必须先饿养两天否则菜品有土腥味。
西湖醋鱼选择的原料是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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