直播课程
影响麦汁煮沸的因素
来源: 啤酒工艺学
发布时间:2017-02-18
题目简述麦汁煮沸时影响蛋白质变性凝固的因素请注意与下面啤酒工艺学题目有着相似或相关知识点, 麦汁煮沸时多注意有无变化认真掌握煮沸质量; 计算题计算定型麦汁产量和浓度某糖化车间煮沸锅满锅量为68KL满锅麦汁浓度8.8°P煮沸90min煮沸。
影响麦汁煮沸的因素
学习时建议同时掌以下几题,影响麦汁过滤的因素。
增加麦汁暂存槽或麦汁预煮锅可缩短麦汁煮沸锅的进料时间提高其设备利用率。
传统的麦汁制备设备包括等设备。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年啤酒工艺学
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题