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鱼露汁中用于稀释的液体是
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目鱼露汁是将原装的鱼露用沸水稀释而成的请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 鲜牡蛎加工的汁添加淀粉酱油等物料经浓缩后调制的汁被称为; 属于粤菜引进的特色调味料有。
鱼露汁中用于稀释的液体是
学习时建议同时掌以下几题,鱼露汁既可以运用到热菜中也可以运用到凉菜中。
以海鱼为原料加工制作的调味料是。
粤菜中用于制作凉菜的特色调味汁是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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