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主要呈现咸鲜味基本特征的调料是
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目由咸味带鲜味的组成是咸鲜味是菜肴的基本味请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 关于鱼露的正确叙述是; 咸鲜味是中国烹饪中最常见最基本的味型之一许多都是运用咸鲜味调配的。
主要呈现咸鲜味基本特征的调料是
学习时建议同时掌以下几题,当主料香味较好时应起衬托作用。
能够呈现出香咸复合味型的调料是。
咸鲜味是中国烹饪中的味型之一。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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