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简述造成不利于发酵的菌种生理状况改变的原因有哪些
来源: 发酵工程
发布时间:2017-02-18
题目菌种衰退不会造成什么危害请注意与下面发酵工程题目有着相似或相关知识点, 改变发酵液过滤特性的主要方法有哪些简述其机理; 简述发酵工业对微生物菌种的要求。
简述造成不利于发酵的菌种生理状况改变的原因有哪些
学习时建议同时掌以下几题,简述大规模发酵生产对菌种选择的要求。
常用的发酵酸奶中使用的发酵剂主要是和的混和菌种由于混合菌种较使用单一菌种可以大幅度提高发酵速度常用的。
在某菌种发酵生产中最近发现发酵过程中糖氮的消耗减慢了发酵周期延长了产品得率下降试分析可能的原因并进一。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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