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盐水浸洗是指将蔬菜放入浓度为%的食盐水中浸泡的约5分钟
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目盐水浸洗是指将蔬菜放入浓度为%的食盐水中浸泡约5分钟请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 整理后的蔬菜先放入浓度为2%的食盐溶液中浸泡约5分钟然后用清水冲洗净; 凉拌的蔬菜原料应放入浓度为0.3%的中浸泡5分钟然后用清水洗涤干净。
盐水浸洗是指将蔬菜放入浓度为%的食盐水中浸泡的约5分钟
学习时建议同时掌以下几题,整理后的蔬菜先放入浓度为2%的食盐溶液中浸泡约分钟然后用清水冲洗净腻虫。
原料应放入浓度为0.3%的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟然后用清水洗涤干净。
凉拌的蔬菜原料应放入浓度为的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟然后用清水洗涤干净。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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