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衡量食用色素品质的指标是
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目食用色素是以为目的的食品添加剂请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 从植物组织中提取的色素属于; 人工色素是指用人工化学合成的方法所制造的。
衡量食用色素品质的指标是
学习时建议同时掌以下几题,下列食用色素中是人工合成色素。
在婴幼儿和老年人食品中严禁使用色素。
下列选项中是衡量菜品质量的感官指标。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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