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一般天使蛋糕的主要原料为
来源: 烘焙工考试
发布时间:2017-02-19
题目哪一种蛋糕之烤温最低请注意与下面烘焙工考试题目有着相似或相关知识点, 海绵类蛋糕与天使蛋糕同属面糊类蛋糕并使用发粉作为膨大剂; 欧美俗称的磅蛋糕是属于。
一般天使蛋糕的主要原料为
学习时建议同时掌以下几题,下列何种蛋糕在烘焙时不可擦防黏油脂。
下列何种蛋糕制作时不得沾上任何油脂。
下列何种产品一定要使用高筋面粉。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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