展台在布置时在变化中求统一在协调中求丰富还要考虑到色彩造型的优美组合与

题目展台在布置时要考虑到色彩造型的优美组合和比例关系在变化中求统一在中求丰富请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 配菜要考虑到香味滋味成型的协调与有机组合; 果品的风味优美香气宜人色彩鲜艳营养丰富。

展台在布置时在变化中求统一在协调中求丰富还要考虑到色彩造型的优美组合与

学习时建议同时掌以下几题,菜肴造型就是将加工整理的原料通过合理的成形和加工手法塑造出和谐美丽的形态。

冷菜造型艺术的设计原则要充分落实到餐厅使炊事员了解色彩的搭配形状的组合。

在粤菜中切改成特定形状的某些原料主要是含特殊浓香的原料根据菜式的分类原料的和配色的需要形成固定的配用。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。