煮出糖化法的浸出物收得率相应些

题目糖化醪液的浓度过浓或过稀对浸出物收得率都有影响请注意与下面啤酒工艺学题目有着相似或相关知识点, 糖化醪液麦糟中残糖高影响浸出物收得率; 糖化醪液洗糟用水少洗不净也影响浸出物收得率。

煮出糖化法的浸出物收得率相应些

学习时建议同时掌以下几题,控制摄氏度糖化可以得到最高的可发酵浸出物收得率。

麦芽浸出物收得率。

不同的糖化方法对粉碎度的要求也不同采用浸出糖化法或快速糖化法时粉碎应一些采用长时间糖化法或煮出糖化法。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。