根据调料投放方式不同菜肴的调味方法主要有合成式递进式和复合式

题目按调料投放方式划分调料有合成调味和复合式调味请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 传统菜肴宫保鸡丁的调味方式属于; 根据调料投放的时序不同菜肴的调味方法主要有基础调味定型调味和辅助调味。

根据调料投放方式不同菜肴的调味方法主要有合成式递进式和复合式

学习时建议同时掌以下几题,根据调料投放的时序不同调味方式可分为主料加热前调味和加热后调味两种。

通过调味来保持菜肴本味的基本要求是。

传统菜肴宫保鸡丁的调味方法属于。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。