下列哪些物质是能使发酵液容易发泡的物质.

题目在发酵乳制品生产中要使用发酵剂发酵机的主要作用是使发酵产生挥发性风味物质和产生抗生素请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 食醋是重要调味品之一它的工业发酵过程依据终产品的性质和种类应归结为下列哪种类型; 下列物质中不可能是食品发酵过程中发酵菌代谢产物的是。

下列哪些物质是能使发酵液容易发泡的物质.

学习时建议同时掌以下几题,发酵过程的综合指标是.。

发酵工程中发酵液的PH值是一个反映发酵过程的综合指标.。

培养基中的糖类是发酵中起泡的主要物质.。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。