用曲量仅0.5～1.5%是小曲的特点

题目小曲按制曲原料可分为与请注意与下面白酒酿造工考试题目有着相似或相关知识点, 小曲制曲时添加中草药作用有哪些; 浓香型白酒通常情况下使用的曲种为。

用曲量仅0.5～1.5%是小曲的特点

学习时建议同时掌以下几题,米香型白酒是以为原料经半固态发酵蒸馏勾兑而制成的具有小曲米香型特点的蒸馏酒。

山西汾酒为代表的清香型大曲酒的生产用曲量是。

造成黄浆水带有明显苦味的原因有。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。